Kikkererwtentzatziki met gegrilde kip
4 personen
30 min
Ingrediënten
voor 4 personen
1 blik Bonduelle kikkererwten (310 g)
4 st kipfilet
1 komkommer
4 dl Griekse yoghurt
½ rode ui (fijngehakt)
1 el gedroogde oregano
1 teentje knoflook (geperst)
1 el citroensap
1 handvol dille (fijngehakt)
6 muntblaadjes (fijngehakt)
olijfolie
zwarte peper
zout
4 st kipfilet
1 komkommer
4 dl Griekse yoghurt
½ rode ui (fijngehakt)
1 el gedroogde oregano
1 teentje knoflook (geperst)
1 el citroensap
1 handvol dille (fijngehakt)
6 muntblaadjes (fijngehakt)
olijfolie
zwarte peper
zout
Ingrediënten voor 4 personen
1 blik Bonduelle kikkererwten (310 g)
4 st kipfilet
1 komkommer
4 dl Griekse yoghurt
½ rode ui (fijngehakt)
1 el gedroogde oregano
1 teentje knoflook (geperst)
1 el citroensap
1 handvol dille (fijngehakt)
6 muntblaadjes (fijngehakt)
olijfolie
zwarte peper
zout
4 st kipfilet
1 komkommer
4 dl Griekse yoghurt
½ rode ui (fijngehakt)
1 el gedroogde oregano
1 teentje knoflook (geperst)
1 el citroensap
1 handvol dille (fijngehakt)
6 muntblaadjes (fijngehakt)
olijfolie
zwarte peper
zout
- Stap 1Halveer de kipfilets in de lengte, zodat de kip minder gaartijd nodig heeft. Marineer ze met olijfolie, oregano, peper en zout. Laat de kip 15 minuten rusten.
- Stap 2Hak ondertussen de ui, dille en munt fijn. Halveer de komkommer in de lengte en schraap, door middel van een eetlepel, de zaden weg. Snijd vervolgens de komkommer in blokjes.
- Stap 3Meng de komkommer met de yoghurt, ui, citroensap, knoflook, kruiden en kikkererwten in een kom. Breng dit op smaak met peper en zout.
- Stap 4Grill de kip ca. 12 minuten in een hete grillpan.
- Stap 5Serveer de kip met de zelfgemaakte tzatziki en smakelijk!
Ontdek ook