Name: Nasi de chou-fleur avec des œufs
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 sachets de Chou-fleur à déguster comme du riz Bonduelle (surgelé); 6 œufs; 2 bonnes cs. de beurre de cacahuète; 75 ml de ketjap manis; 1 cc. de sambal; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 oignon; 500 g de légumes pour nasi; 2 cc. de cumin moulu ou d'épices pour nasi; 3 cs d'oignons frits

Facile

20 min

Ingrédients

pour 1 personne

2 sachets de Chou-fleur à déguster comme du riz Bonduelle (surgelé)

6 œufs

2 bonnes cs. de beurre de cacahuète

75 ml de ketjap manis

1 cc. de sambal

2 cuillères à soupe d'huile

1 oignon

500 g de légumes pour nasi

2 cc. de cumin moulu ou d'épices pour nasi

3 cs d'oignons frits

Ingrédients pour 1 personne

Étape 1
Faites cuire les œufs pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs. Faites chauffer à feux doux le beurre de cacahuète dans un poêlon avec 50 ml de ketjap et le sambal pendant 1 minute. Ajoutez 100-125 ml d'eau et chauffez pendant 2-3 minutes tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et ajoutez encore un peu d'eau si nécessaire.
Étape 2
Tranchez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile dans un wok. Faites revenir l'oignon pendant 1 minute. Ajoutez les légumes pour nasi et faites cuire tout en mélangeant pendant 4 minutes. Ajoutez le cumin ou les épices pour nasi. Pelez les œufs et coupez-les en deux ou en quarts.
Étape 3
Ajoutez le chou-fleur à déguster comme du riz. Faites cuire le riz avec les légumes pendant encore 6 minutes sur feu modéré. Mélangez régulièrement. Assaisonnez avec les derniers 25 ml de ketjap et du poivre.
Étape 4
Départagez le nasi entre 4 assiettes. Ajoutez les œufs. Recouvrez le nasi de sauce aux cacahuètes et saupoudrez d'oignons.

Conseil

Délicieux avec des krupuks

Laissez-vous
surprendre