Name: Dip de lentilles crémeux
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 boîte de lentilles Bonduelle (310 g), rincées et égouttées; 2 càc de cumin moulu; ½ gousse d’ail; 3 càs de tahini; ½ càs de graines de cumin; 75-100 ml d’huile d’olive extra vierge; graines de ½ grenade; 1 branche de persil plat, finement haché; 3-4 pains pita; - mixeur plongeur ou robot de cuisine

10 min

Ingrédients

pour 1 personne

1 boîte de lentilles Bonduelle (310 g), rincées et égouttées

2 càc de cumin moulu

½ gousse d’ail

3 càs de tahini

½ càs de graines de cumin

75-100 ml d’huile d’olive extra vierge

graines de ½ grenade

1 branche de persil plat, finement haché

3-4 pains pita

- mixeur plongeur ou robot de cuisine

Ingrédients pour 1 personne

Étape 1
À l’aide d’un mixeur plongeur ou d’un robot de cuisine, réduisez en purée les lentilles avec le cumin, l’ail, le tahini, un peu de sel et 3-4 càs d’eau jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 2
Répartissez le dip de lentilles sur une assiette en formant un beau cercle et saupoudrez de graines de cumin. Nappez d’huile d’olive et saupoudrez de graines de grenade et de persil.
Étape 3
Coupez les pains pita en triangles et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez le dip de lentilles avec les triangles de pita croustillants. Délicieux avec une soupe ou une salade.

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