Name: Salade César parée de rouge
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g); 6 tranches de jambon de Parme; 4 petites tranches de pain; 30 g de copeaux de parmesan; 20 g de parmesan râpé; 2 laitues romaines; 3 dl de yaourt grec entier; 2 c. à café de moutarde de Dijon; 2 c. à café d'huile d'olive; ½ gousse d'ail; Sel et poivre noir

4 personnes

20 min

Ingrédients

pour 4 personnes

1 boîte de Haricots rouges kidney Bonduelle (160 g)

6 tranches de jambon de Parme

4 petites tranches de pain

30 g de copeaux de parmesan

20 g de parmesan râpé

2 laitues romaines

3 dl de yaourt grec entier

2 c. à café de moutarde de Dijon

2 c. à café d'huile d'olive

½ gousse d'ail

Sel et poivre noir

Ingrédients pour 4 personnes

Cette recette a été préparée avec

Haricots rouges kidney

Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés. Cuisez le jambon de Parme au four, pendant 7 à 8 minutes, de manière à ce qu'il soit croquant.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez le pain en morceaux que vous faites dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Salez et poivrez. Laissez refroidir.
Étape 3
Préparez à présent le dressing : dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail haché finement, la moutarde, l'huile d'olive et le parmesan râpé. Salez et poivrez le dressing.
Étape 4
Dans un grand saladier, coupez la laitue en morceaux grossiers.
Étape 5
Ajoutez les haricots rouges, le jambon de Parme croquant, les copeaux de parmesan et les croûtons que vous avez confectionnés.
Étape 6
Arrosez de dressing et mélangez. Il ne vous reste qu'à déguster !