Name: Bowl Salade d’asperges au saumon grillé
Prep time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Mini Pack Bonduelle Crispy Maïs (1 x 75 g); 1 Mini Pack Bonduelle Pois Chiches (1 x 80 g); 100 g d’asperges vertes; 75 g de filet de saumon; 2 càs d’huile d'olive; 25 g de mélange de feuilles de chêne; ½ échalote, en lanières; ½ boule de mozzarella (125 g), en tranches; 1 càs de pesto vert; - poêle grill

1 personne

20 min

Ingrédients

pour 1 personne

1 Mini Pack Bonduelle Crispy Maïs (1 x 75 g)

1 Mini Pack Bonduelle Pois Chiches (1 x 80 g)

100 g d’asperges vertes

75 g de filet de saumon

2 càs d’huile d'olive

25 g de mélange de feuilles de chêne

½ échalote, en lanières

½ boule de mozzarella (125 g), en tranches

1 càs de pesto vert

- poêle grill

Ingrédients pour 1 personne

Cette recette a été préparée avec

2 Mini's Pois chiches

Étape 1
1 Ôtez le talon des asperges et découpez le reste en morceaux de 4 cm. Badigeonnez les asperges et le saumon d'huile d'olive.
Étape 2
2 Faites chauffer la poêle grill. Faites griller les asperges pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient al dente. Disposez sur une assiette et laissez refroidir quelques minutes. Faites ensuite griller le filet de saumon 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu'il soit bien doré à l’extérieur et rosé à l'intérieur, ou bien cuit selon votre goût.
Étape 3
3 Versez la salade dans un bol. Répartissez les asperges, le saumon, le maïs, les pois chiches, l’échalote et la mozzarella sur la salade. Versez le pesto au milieu du bol et saupoudrez de poivre au goût.

Variante

Remplacez le saumon grillé par du poulet grillé ou des tranches de jambon de Parme.

Laissez-vous
surprendre